Viaggio nell'industria alimentare che sta divorando il pianeta. E' questo il sottotitolo della serata-intervista con Stefano Liberti, autore del libro "I signori del cibo", organizzata da La Buona Terra soc. coop., che si terrà venerdì 28 settembre dalle 20.45 in via Messedaglia 301 a Villafranca di Verona.

Ecco una delle prime ricette che ho creato per una merenda che sia gustosa ma al tempo stesso sana e naturale. Si ispira alle barrette energetiche che troviamo comunemente al supermercato ma con ingredienti migliori.

Con la fine dell'anno che si avvicina è tempo di bilanci anche per il comparto del biologico. Per aiutare a capire meglio l'influenza del biologico nel nostro territorio, AgriLegal propone un'indagine anonima, rivolta a tutti, per scoprire i trend di Verona e provincia nel consumo di prodotti biologici.

A due settimane dalla conclusione dell'Expo di Milano, dedicato all'alimentazione, proviamo a tracciare un quadro basato sull'analisi della nostra realtà alimentare, proviamo cioè a parlare di ciò che l'Expo certamente non ci ha detto: il legame tra ciò che scegliamo di mangiare, inquinamento e riscaldamento globale.

Che cos'è il cibo sano? Se n'è parlato con Elena Zaramella, progettista di organismi agricoli biodinamici, lunedì 26 Ottobre nell'ambito del ciclo di conferenze "Nuovi stili di vita: la sfida del biologico", organizzato dall'associazione Terra Viva con il patrocinio del comune di Fumane.

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